パクチーを入れた卵液で味をつけた納豆を包みました。
材料
- 卵 1個
- 塩麴レシピID : 20247901、胡椒 少々
- パクチー 適量
- 納豆 1パック
- 長葱の輪切り 少々
- 醤油or 納豆のたれ 少々
- 焼き油 適量
作り方
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1
納豆はかき回してから長葱と醤油を入れて好みの味付けにします。
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2
卵は溶いて塩麴と胡椒少々で味をつけて洗って切ったパクチーを混ぜます。
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3
フライパンを熱くして油をひいて２の卵液を流してから、真ん中に納豆を乗せてオムレツに巻きます。
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4
パクチーとパルミジャーノレッジャーノのスクランブルエッグ。
レシピID : 20822715
コツ・ポイント
菜箸では巻きにくいので、小さなゴムベラが便利です。
