納豆、とろろ、オクラのネバネバ系を集めてみました。つるっと食べれる和風パスタです。卵の黄身がまた一味加えてくれます
材料
- ・スパゲティ ２００ｇ
- ・納豆 ２パック（１００ｇぐらい）
- ・やまいも １００ｇぐらい
- ・オクラ ４本
- ・卵黄 ２つ
- ・醤油 大さじ１
- ・きざみのり 適量
- ・バター ２０ｇ
作り方
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1
スパゲティは好みの硬さにゆでて、ザルにあけ水気をきっておく
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2
オクラは軽くゆでて、薄く切っておく
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3
納豆は、軽く包丁でたたいておく。面倒であれば、ひきわり納豆を使ってください
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4
３でたたたいた納豆に納豆のタレまたは、醤油を混ぜて味をつけておく。山芋はすって、とろろにする
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5
フライパンに、熱湯１００ｃｃと醤油をいれ沸騰させる
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6
５の中に、１で茹で上がったスパゲィとバター２０ｇを加え、よくからめ、塩を少々ふる
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7
皿に７を盛り、納豆をのせ、とろろをかけ、卵黄、オクラ、きざみのりをかける。食べる時に、醤油をたらして、混ぜ混ぜして食べてください
