納豆が好きなら唸ります。
納豆が苦手な人には嫌われます。
このレシピの生い立ち
数ある納豆レシピの一つです。
材料
- パスタ麺 1人分
- ひきわり納豆 1パック
- にんにく 1～２片
- 鷹の爪 1本
- しめじ 1/4パック
- 大葉(千切り) 3～４枚
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ2
- 塩 少々
作り方
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1
①パスタをゆではじめる
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2
②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、ニンニク、しめじの順で炒め、塩を少々振りかける。
-
3
③少し硬めにゆでたパスタを②に入れ、炒める
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4
④火を止め、
ひき割り納豆（めんつゆを入れ、混ぜた状態）をパスタと混ぜ合わせる（必ず予熱状態） -
5
⑤お皿に盛り付けたら、千切りにした大葉をのせて完成
コツ・ポイント
ひき割り納豆はめんつゆで混ぜた状態に準備し、予熱でパスタと絡めることです。
『ニンニクと納豆としめじと大葉』の組み合わせは相性がいいのです。
『ニンニクと納豆としめじと大葉』の組み合わせは相性がいいのです。
