納豆にそうめんは、意外に合うんです❤ 食べるのを嫌がっていた子供が喜んで食べてくれました(^^)v
このレシピの生い立ち
ランチにそうめんだけじゃ物足りなくて納豆そうめんにしてみました♪
材料
- そうめん １束
- 納豆 １パック
- ねぎ 適量
- ■めんつゆ 大さじ４
- ■水 大さじ２
- ■わさび お好みで
- 卵 １個
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
めんつゆ＋水（お好みでワサビを入れ混ぜる）→冷蔵庫で冷やしておく。卵は、茹で時間３分で半熟たまごにする→冷ます
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2
そうめんを表示通りに茹でてから、冷水で水洗い→ザルに入れ水気を切りお皿に移す
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3
納豆を混ぜ合わせネギ（小口切り）とタレを入れよくかき混ぜる（※カラシは入れない）海苔を刻んでおく
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4
そうめんにつゆを掛け 納豆をのせたら海苔をパラパラ 半熟たまごを割って上にのせれば出来上がり
コツ・ポイント
納豆に付いているカラシは、使いません。 海苔は多めにするといいかも♪ 卵は半熟にすると そうめんに絡んで美味しいです。
