【トップ10入り】南瓜無しのあっさり味。目に鮮やかな秋野菜がたっぷり❤南瓜嫌いさんはぜひ。今後鍋といえばコレになる予感♬
材料
- ほうとううどん 1人分 （50-80g）
- さつまいも 5㎝分
- 人参 小1/2本
- 赤大根 2㎝分
- 椎茸 3-4個
- 小松菜（or ほうれん草） 1束
- ◎味噌 お玉に1/3程度
- ◎だし汁（昆布など） 200cc
- お好みで
- 七味唐辛子 1-2振り
作り方
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1
まずだし汁を取ります。
市販のだしの素を水で煮だす／昆布を水から煮る／水＋液体だし…何でもOKです。
是非濃い目で❗
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2
野菜は有り物でOKですが、色合いを考え、重ならないものを選びましょう。
黄色、赤、緑、茶色…茸は味が良くなるので必須。
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3
１のだし汁が沸騰したら根菜を入れ、柔らかくなったらうどんと味噌を投入し中火に。
最後に葉物を入れて混ぜたら出来上がり。
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4
モチモチの麺と色鮮やかな野菜を一緒にどうぞ。箸とスプーンも上手く使って召し上がれ❤
ランチに夜食におやつに…ボナペティ✨ -
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⭐⭐ 御礼 ⭐⭐
2024年1月「紅葉」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様、ご回覧頂きありがとうございます✨
コツ・ポイント
☀南瓜を入れないほうとうです。飽きのこない味。
