紅茶スコーンHM使用

優しい味わいのスコーン。紅茶の香りで癒される〜このレシピの生い立ちHMで紅茶スコーン作れないかなと思って考えました。

1. ホットケーキミックス 200g
2. 卵(M) 1個
3. マーガリンorバター 10g
4. 豆乳or牛乳 5ml
5. 紅茶のティーパック 2袋

1. 1

   ボウルに卵を入れて混ぜる。マーガリンは電子レンジで溶かしておく。ボウルにマーガリンも入れる。

2. 2

   ボウルにHMを入れて軽く混ぜる。 紅茶のティーバッグの茶葉を入れる。

3. 3

   手でまとまるまでこねる。まとまりが悪い場合は豆乳や牛乳を少し入れる。

4. 4

   麺棒で生地を0.5cm〜1cmくらいにばし、好きな型で抜いていく。

5. 5

   予熱をしておいた180度のオーブンで10〜13分ほど焼く。

6. 6

   できあがり！

7. 7

   2016/3/22「紅茶スコーン」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント茶葉はアールグレイを使うと香りが広がるのでおすすめです。今回はアールグレイがなかったのでダージリンを使いました。