ティータイムにぴったりです。
材料
- １５㎝シフォンケーキ型
- 薄力粉 ６０g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵 ２個
- 砂糖 ６０g
- 紅茶の葉（ティーパック） １袋
- 牛乳 大さじ２
- サラダ油 大さじ１1/3
- 粉砂糖(飾り用) 適量
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
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2
牛乳に紅茶の葉を入れておく。
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3
卵を卵黄と卵白に分ける。
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4
※２は、薄力粉を加える前に入れて混ぜます。
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5
作り方はID : 20008118 を参考に。
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6
生地を型に流しいれて、型を持ち上げてトントンと軽く型を下に打ちつけて空気を抜きます。
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7
１７０℃に予熱したオーブンで２７分焼く。オーブンによって違うので様子を見ながら。
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8
オーブンから取り出してさかさまにして冷まして、型から出して粉砂糖を茶こしでふるいかけます。
コツ・ポイント
紅茶の葉は、牛乳にひたして色が出るぐらいまで浸しておきます。
