紅茶クッキー

紅茶の香りがおしゃれなクッキー♪ティーブレイクに是非♪プレゼントにしても喜ばれますよ♪このレシピの生い立ち紅茶の茶葉がたくさん余ってる時に是非！紅茶の香りがしてコーヒーやもちろん紅茶にもとてもあいますよ(´ω｀)♡

1. 薄力粉 130g
2. 砂糖 50g
3. 無塩バター 50g
4. 卵黄 1個
5. 紅茶の茶葉 1g

1. 1

   レンジで溶かしたバターと砂糖と卵黄をボウルに入れて泡立て器でよく練りあわせる。
2. 2

   茶葉を入れて更に練る。
3. 3

   薄力粉を入れて練ったら冷凍庫で10分寝かす。(長時間寝かせてしまった場合は15秒レンジにかけてまた10分寝かせればOK)
4. 4

   寝かせた生地を5mmぐらいに伸ばし好きな型で型どったら180℃のオーブンで20分焼く。
5. 5

   焼けたら皿などに移して冷ましたら完成☆

コツ・ポイント生地を伸ばす時や型どりの時に温かい手で作業すると生地が柔らかくなってしまい型どりがしにくくなってしまうので冷水で手を冷たくして作業するといいですよ♪