紅茶のマフィン 香りも味もいいです。
このレシピの生い立ち
おいしいマフィンを作るべく、またアレンジを研究中です。クックパッドもたくさん参考にさせて頂きました。今回は紅茶のマフィンです。
材料
- 薄力粉 75g
- 強力粉 75g
- ベーキングパウダー 5g
- たまご 1個
- さとう 75g
- とかしたバター 25g
- サラダ油 50g
- 紅茶 ティーバッグ 1個
- 牛乳またはお湯 70cc
- アーモンドスライス お好きな量
作り方
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1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
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2
ボウルにたまご、さとう、バター、サラダ油を入れよくまぜる。
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3
温めた牛乳またはお湯に紅茶の茶葉だけ入れておく。
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4
2のボウルに粉を入れまぜる。
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5
冷めた紅茶を茶葉ごとボウルに入れてまぜる。
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6
型に生地を入れる。アーモンドスライスをかざる。オーブンは180℃で予熱し25分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
とにかくよくまぜてください。甘さがかなり控え目なので、お好みで増やしてください。
