紅茶の良い香り♪ふかふかでやみつきになるパウンドケーキです。
2017.1写真変更しました
このレシピの生い立ち
基本の配合のパウンドケーキを、紅茶でも美味しいようにアレンジしました♪
材料
- 無塩バター 120g
- グラニュー糖 120g
- たまご M玉2個
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 2g
- 紅茶の葉(粉々にする) 4g
- 牛乳 大さじ1
作り方
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1
バターを常温に戻す。またはレンジで10秒加熱して、指がすっと入る固さにする。※溶かさないように注意！
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2
ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる
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3
よく溶きほぐしたたまごを3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく泡立てる
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4
ふるった粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）を1度に加えてゴムべらでよく混ぜる。
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5
粉が見えなくなったら紅茶の葉と牛乳を加えて、つやが出るまでよく混ぜる。
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6
グラシン紙を敷いた型に、生地落とし入れる。
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7
180度のオーブンで35〜40分焼く。
