紅茶パウダーはセリア（100均）
紅茶の茶葉ならミルで細かくする
このレシピの生い立ち
低糖質、低カロリーでダイエット中でも食べられるお菓子です。
材料
- 卵（卵黄と卵白を分ける） 4個
- ラカント（30g＋40g) （砂糖でも〜） 70g
- おからパウダー 40g
- サラダ油（ココナッツオイルでも可） 60g
- 豆乳（牛乳でも可） 70g
- 紅茶パウダー（茶葉をミルにかけても可） 3g
- レモン 10g
作り方
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1
卵白にレモンとラカント（40g）を入れ泡立てる。
（ツノがしっかり立つくらいまで）
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2
別の容器で卵黄とラカント（30g）を泡立てる
（白っぽくなるまで）
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3
2にサラダ油を入れ泡立て器でよく混ぜる。
（割としっかり混ぜる）
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4
3に豆乳を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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5
4におからパウダーと紅茶パウダーをいれ軽く泡立て器で混ぜる。
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6
メレンゲと生地をさっくりと混ぜる
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7
型に流し込む。
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8
170℃で35分
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9
焼けたら逆さまにして冷ます
コツ・ポイント
用意するもの（器具編）
・ボウル2個
・泡立て器（自動の方が楽）
・ゴムベラ
・シフォン型（紙）
・ボウル2個
・泡立て器（自動の方が楽）
・ゴムベラ
・シフォン型（紙）
