簡単にできる紅茶とハチミツのスノーボールクッキーです。
材料
- 薄力粉 140g
- サラダ油(オリーブオイル可) 30g
- ハチミツ 大さじ4
- 紅茶のパック 2つ
- 紅茶 大さじ4杯
作り方
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1
材料はこちら。
ハチミツは、常温、または少し温待った状態の方が扱いやすいです。
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2
紅茶のティーパックをあけ、薄力粉と混ぜます。
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3
ハチミツと油を投入し、よく混ぜます。
今回はわたしはオリーブオイルを使いました。 -
4
混ざってきたら、紅茶を少しずつ、大さじ1杯分ずつくらいで、4回に分けて入れ、一つにまとまるように混ぜます。
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5
手で丸く成形します。
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6
170°Cに予熱したオーブンで20〜25分程度焼きます。
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7
よく冷ましたら、粉砂糖をまぶします。茶こしなどでふるってもいいですし、お皿や袋などに粉砂糖とクッキーを入れ方式でもOK！
コツ・ポイント
ハチミツがひとつに固まってしまうと、焼いた時にふにゃっとしてしまうので注意！
