紅茶ちぎりパンふわふわ

紅茶香る〜ふわふわパンです。もこもこリースみたいに、かわいく出来上がりました♡このレシピの生い立ちたくさんあるティーパックを消費したくて、手ごねパンを作りました♪

1. 強力粉 250g
2. 薄力粉 50g
3. スキムミルク 大さじ1杯
4. お砂糖 大さじ1杯
5. 塩 小さじ1杯
6. 紅茶ティーパック 8袋
7. 豆乳 200cc
8. ドライイースト 5g
9. バター《無塩》 20g

1. 1

   豆乳をレンジで人肌ぐらいに温めて、ドライイーストを混ぜておく。レンジ約40秒ほどでした。

2. 2

   バター以外の材料をボールの中で混ぜていき、混ざり合ったら真ん中に凹みを作り①を加え、捏ねていきます。

3. 3

   混ざり合ったら、バターを加えさらに捏ねていきます。15分ぐらい捏ねたら、オープン予熱無し40分で一次発酵します。
4. 4

   1.5倍に膨らんでたらOKです。
5. 5

   12等分して15分のベンチタイムです。乾燥しないように上から濡れ布巾をかけておいてくださいね。
6. 6

   オープン予熱無しで35分の二時発酵します。終わったら、オープン予熱190度スタートします。
7. 7

   その間に、パンの上にほんの少し切り込みを入れてグラニュー糖をかけておきます。
8. 8

   20分ぐらいで焼きあがりました。

コツ・ポイント混ぜて捏ねるだけの簡単なパンです。焼き時間は、様子を見ながらで♪