紅玉りんごのシャーベット

紅玉りんごの皮をちょっとだけ残すと色がきれいです。このレシピの生い立ちりんごがたくさんあったので。

1. りんご ２コ
2. 砂糖 １００gくらい
3. レモン 少々

1. 1

   りんごは赤くてキレイなところを残して２/３くらい皮をむいて芯をとって８つ割りにしてからなるべく薄切りにする。

2. 2

   １を冷凍庫で凍らせる。

3. 3

   砂糖に水５０ccくらいを入れて弱火にかけて溶かし、冷ましておく。

4. 4

   凍ったりんごの薄切りをミキサーに入れ、砂糖水を好みの甘さまで入れて混ぜる。もう一度冷凍庫に入れて固めたらできあがり。