紅ショウガを消費するためにかんがえたのですが、紅生姜のおかげでとてもさっぱりした豚の生姜焼き、豚丼の様になりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている紅ショウガを発見…
材料
- 豚肉 200g
- 玉ねぎ 中半分
- 紅ショウガ 30g程お好みで
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
玉ねぎを細めのくし切りに。
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2
醤油、みりん、酒をボウルで調味し、そこに玉ねぎ、肉、紅生姜を入れ馴染ませる。
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3
フライパンにごま油またはサラダオイルを熱し、炒めたら完成！
コツ・ポイント
紅生姜は余っている分入れちゃえは良いと思います。豚丼のような感じになるので、ご飯にのせて豚丼・生姜焼き丼にも！
材料を漬け込んでおけば炒めるだけなので、夜に準備して朝お弁当にも楽チン
材料を漬け込んでおけば炒めるだけなので、夜に準備して朝お弁当にも楽チン
