紅イモのゴーヤーチーズサラダ

☆健康レシピコンテスト小中学生の部☆最優秀賞レシピです。１人当たり412キロカロリー、食塩相当量1.2g。　by沖縄市このレシピの生い立ちR5年度健康レシピコンテスト　小中学生の部☆最優秀賞　伊東來愛さんのレシピです。

1. 紅イモ 200ｇ
2. ゴーヤー 80ｇ
3. 玉ねぎ 80ｇ
4. パプリカ 1/2個
5. ツナ缶 １缶
6. 牛乳 50㏄
7. チーズ(スライス） 1枚
8. マヨネーズ 大さじ3

1. 1

   材料をそろえます。

   • 
2. 2

   紅イモは2㎝角に切って茹でます。

   • 
3. 3

   ゴーヤーはみじん切りにして塩を少々まぶしておきます。

   • 
4. 4

   玉ねぎ、パプリカは薄切りにしてレンジで2分チンします。

   • 
5. 5

   小さい鍋に、ツナ缶、③のゴーヤーを入れて少し炒めたら牛乳、チーズを加え少し炒めます。

   • 
6. 6

   材料が冷めたら、②④⑤をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜたら出来上がりです♬

   • 

コツ・ポイントゴーヤーが嫌いな弟でも紅芋の甘さとチーズの味でたくさん食べてくれました。