軽く食べられるキャベツ炒めです。
このレシピの生い立ち
紅しょうがが好きなので、食べたくて。
材料
- キャベツ 1/4くらい
- さつまあげ 2〜3枚
- 油 少し
- 塩コショウ 少なめに
- 紅しょうが 好きなだけ
- 桜エビ(干しエビ) 大さじ1くらい
作り方
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1
キャベツ→好きな大きさにカット
さつま揚げ→幅1cm位にカット -
2
炒める時フライパンにくっつかないように、少し油を引いてキャベツを炒め始める。
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3
キャベツをさっと混ぜたら、さつまあげを入れる。
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4
キャベツが少ししんなりしてきたら、自分がいつも野菜炒めで使うより少なめに塩コショウを振る。
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5
桜エビを入れてひとまぜ。
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6
火を止める少し前に紅しょうがを入れて、さっとひとまぜ。
器に盛る。
コツ・ポイント
さつまあげにしっかり焦げ目をつけたい方は、キャベツより先に入れてください。
桜エビや紅しょうがの塩分があるので、塩コショウは控えめがポイントです。
桜エビや紅しょうがの塩分があるので、塩コショウは控えめがポイントです。
