ダイエット食の定番、糸こんにゃく。
臭みが気になる人向け。
材料
- 糸こんにゃく １人分(１袋)
- 塩 小さじ１×２
- お好みの油 小さじ１
作り方
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1
糸こんにゃくをザルに開けてよく水洗いする。
あらかた水を切ったら塩もみをして、再度水で洗う -
2
この時点で適当にカットしてください。私の場合はザルに入れたままキッチンバサミで縦半分１回ザクッとするだけです(惰性)
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3
沸騰したお湯に塩を入れて白滝を５分ほど茹で、ザルに開けて水で洗い、水気を切る
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4
熱したフライパンに１度乾煎りしてあらかた水分がなくなったら油を入れて軽く炒めて完了(油に関しては使わなくてもいいです)
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5
ピリ辛豆乳白滝ラーメンのレシピもどうぞ。
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コツ・ポイント
しっかり茹でるとその分食感も良くなります。
