糸こんにゃくと舞茸をすき焼き風に甘辛く味付けしました。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが冷蔵庫にあったのでお弁当のすき間埋めおかずを作りました。
材料
- 糸こんにゃく １袋（１８０g）
- 舞茸 ８０ｇ
- オイル 小さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖・日本酒・みりん 各大さじ１
- 枝豆（豆の状態） ２０ｇ
作り方
-
1
フライパンにオイルを入れ 食べやすい大きさに切った糸こんにゃくとほぐした舞茸を加え炒める
-
2
aの調味料を加え 汁気がなくなるまで炒め煮して 仕上げに枝豆を加え混ぜ合わせる
コツ・ポイント
★少し濃いめの味に仕上げています
