ダイエット中でもたまにコッテリが食べたーい!っていうときありますよねっ(・ｖ・)そんな時にこんな料理はいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしくごはんが食べたいので♪
材料
- 糸こんにゃく 100ｇ
- ▲豚ひき肉 50ｇ
- ▲長ねぎ(みじん切り) 1/2本(50ｇ～)
- ▲生姜(チューブ) 1ｃｍ位
- ▲ニンニク(チューブ) 1ｃｍ位
- ◎味噌 大さじ1杯
- ◎砂糖 大さじ1杯
- ◎酒 大さじ1/2杯
- ◎しょう油 大さじ1/2杯
- ◎鰹だしの素 小さじ1/2杯
- ◎水 50ｇ
- ★片栗粉 小さじ1杯
- ★水 小さじ2杯
- ごま油 適量
作り方
-
1
◎の調味料を混ぜ合わせておきます。
別の器で★の調味料も混ぜ合わせておきます。 -
2
糸こんにゃくは2分程茹でて食べやすい長さに切っておきます。
長ねぎはみじん切りにしておきます。 -
3
熱したフライパンに油をひかず、糸こんにゃくを水分がぬけてちりちりになるまで炒めます。
炒めたら取り出します。 -
4
熱したフライパンにごま油をひいて、▲の材料を炒めます。
豚肉の色が変わってきたら◎の調味料を入れて、更に炒めます。 -
5
水分が半分くらいになったら、火を止め★を入れて軽くかき混ぜます。
-
6
お皿に糸こんにゃくを盛り付け、その上に⑤をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
★の水溶き片栗粉は火を止めてから入れてかき混ぜてくださいっ。(火をつけた状態だとダマになってしまいますのでっ。。。)
