糸こんにゃくを先にめんつゆで煮るので、味が染みてヘルシーなコールスローです。
材料
- 糸こんにゃく 1袋
- キャベツ 140g(1/4弱)
- ハム 4枚
- ●水 50cc
- ●めんつゆ 大さじ1と1/2
- ●酢（なくても可） 大さじ1/2
- 〈和える調味料〉
- マヨネーズ 大さじ2ちょい
- 辛子（チューブ 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
- クレイジーソルト 少々
- 訂正しますた(-人-)
作り方
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1
キャベツは太めの千切りに切り、水で洗ってポリ袋に入れて塩少々入れ、よく揉みこんで冷蔵庫で1時間寝かす。
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2
ハムは中央にカットし、1〜2cm幅に切っておく。
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3
糸こんにゃくをザルにあけ、サッと水洗いし食べやすい長さにキッチンバサミでカットする。
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4
耐熱容器に入れて、糸こんにゃくが被るくらいの水を入れて2分加熱する（お好きなアク抜き方法でも）
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5
フライパンに水気を切った糸こんにゃくを入れ、チリチリ音がするまで炒める（省いても可。そのまま糸こんと●ドボンで。）
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6
●の調味料を入れて水分がある程度なくなるまで中火で炒め、火を消してそのまま粗熱を取る。
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7
キャベツの水分を手で絞ってボウルに入れ、ハムと和える調味料、糸こんにゃくも入れ全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
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8
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9
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10
此方もオススメです(‾m‾)ﾉ
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11
※時間がなければ、塩もみキャベツはしんなりすれば大丈夫です。
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12
2022/09/17「主菜」ぇ の人気検索トップ10入り。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
糸こんにゃくを先に麺つゆで煮る。ブラックペッパー多めがうまいです(‾m‾)ﾉ
