ヘルシーな和え物を作りました。
このレシピの生い立ち
なし。
材料
- ほうれん草 1袋
- 糸こん 1袋(150g)
- 塩 適量(糸こん用)
- 胡麻油 適量
- 薄口醤油 小匙2
作り方
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1
ほうれん草は良く洗いざく切りにする。糸こんは適量の塩で塩揉みして良く洗い水切りしとく。
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2
フライパンに胡麻油を熱し、糸こんを少し炒めてからほうれん草を入れて炒める。水気を少し飛ばす程度まで炒める。
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3
明太子を入れて炒める。薄口醤油を入れて味を少し絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
糸こんは塩揉みして臭みをとります。
