糸こんにゃくを使ったヘルシーなナムル☆少しピリ辛なので、お酒にも合いますよ～。
このレシピの生い立ち
糸こんとしらすのナムルを作ってみておいしかったので、今度は少しピリ辛にしてみました。
材料
- 糸こんにゃく 1袋
- しらす 大さじ2
- 青ネギ 1／2本
- ◎だしの素 小さじ1／2
- ◎おろしニンニク 小さじ1／2
- ◎塩 小さじ1／4
- ◎コチュジャン 大さじ1／2
- ◎ハチミツ 大さじ1／2
- ◎ゴマ油 小さじ1
- ◎白ゴマ 大さじ1／2
作り方
-
1
糸こんにゃくと水(※分量外)を鍋に入れ、沸騰させ、そのまま1分沸騰させ続けます。ザルに上げ、食べやすい長さに切ります。
-
2
◎印の材料を混ぜます。
-
3
しらすに2を混ぜます。
-
4
糸こんにゃくも一緒に混ぜます。
-
5
小口切りにしたネギを入れ、混ぜます。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、糸こんにゃくの水気をしっかり切るようにしてください。
