ヘルシーなお弁当のおかずです✧︎
味はしっかり付いているのでご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
いつものキンピラゴボウをヘルシーに！と思って作りました♪
材料
- 人参 1本
- エノキ ひと袋
- 糸こん ひと袋
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ1
- だしの素 小さじ1
- 炒りごま 適量
作り方
-
1
人参は千切りに、エノキは石づきを落として半分に切る、糸こんは5cmくらいに切っておく
-
2
人参をサラダ油で炒める
人参がしんなりしてきたらエノキ・糸こん投入 -
3
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
酒大さじ1
だしの素小さじ1
全て入れて汁気が飛ぶまで炒める -
4
仕上げに炒りごまをパラパラしたら完成！
コツ・ポイント
汁気をよく飛ばすと美味しいです✧︎
