糖質g麺豚汁うどん

紀文の「糖質0g麺」（糖質0麺）を野菜とお肉たくさんの豚汁で満足。ダイエット中のランチに。糖質量（目安）13.22g。このレシピの生い立ち前日の豚しゃぶで余った豚肉を朝食に豚汁にしてみました。

1. 糖質0g麺（紀文） 1個
2. 野菜、肉
3. 　豚肩ロース薄切り 100ｇ
4. 　白菜 1枚
5. 　たまねぎ 1/4個
6. 　かぶ（小） 2個
7. 　小ねぎ（小口切り、冷凍） 少々
8. 調味料
9. 　だしパック 1パック
10. 　味噌 大さじ1.5
11. 　ごま油 大さじ1
12. トッピング
13. 　えごまパウダー、七味唐辛子、すりごまなど お好みの量

1. 1

   白菜は芯と葉にわける。芯は長さを半分に切りたてに細切り。葉はざく切り。

2. 2

   たまねぎは縦薄切り。

3. 3

   かぶは皮をむいて半分に切り横に薄切り。

4. 4

   豚肉は重ねて真ん中で半分に切る。

5. 5

   小さめの鍋にごま油と豚肉を入れて中火で炒める。

6. 6

   肉の色が変わったらたまねぎをしんなりするまで炒める。

7. 7

   かぶ、白菜の芯を入れて炒め、油が回ったら水400ml、だしパックを入れて火を強め、沸騰させる。

8. 8

   弱火にして5分煮込む。だしパックを取り出して白菜の葉を入れ5分煮る。

9. 9

   火をとめ味噌を溶きいれ小ねぎを凍ったまま散らす。ひとに立ちさせてできあがり。

10. 10

    糖質0g麺は水でさっと洗って熱湯をかけ、水をよくきる。器にもり9をかける。

11. 11

    えごまパウダー、七味、すりごまなどお好みの薬味をかけて食べる。※作り方はここまで※

12. 12

    ～糖質量（目安）～糖質0g麺　0g白菜　0.92gかぶ　3.9gたまねぎ　3.3g小ねぎ　0.2g

13. 13

    豚肉　0.4g味噌　4.5gごま油　0g

    合計　13.22g

14. 14

    ～野菜の冷凍～小ねぎは余ったら小口切りにしてフリーザーバッグに入れ冷凍しておく。味噌汁、スープに凍ったまま使える。

コツ・ポイント・野菜はなんでもいいが根菜類は糖質量が高いため葉物野菜にする。・豚肉は豚バラ薄切りでも豚小間切れでも。・だしパックは和風の顆粒だしでも。分量はパッケージの表示どおりに。・味噌の量は味を見ながら調節する。