ごはんの代わりに煎り豆腐でどんぶりに！満足感もあるように少々豚肉も！！かなり、ボリュームがあるので満腹になります。このレシピの生い立ち糖質制限中！！ご飯の量をへらして、野菜とタンパク質を！！
- ★ごぼう(ささがき) 200グラム
- ★豚肉(薄切り) ９０グラム
- ★蒟蒻 1/3
- ★★干ししいたけ 適量（好きなだけ）
- ★★★厚揚げ豆腐 小さめ1枚
- 絹ごし豆腐 1.5個
- ご飯 おにぎり半分くらい
- Ａ醤油・みりん・酒・さとう 大匙3ずつ
- 水 200
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
★をオリーブオイルで炒めごぼうに火が通ったら★★をいれるさらに炒める
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2
１にＡと水半分をいれて炒り煮をする少し味がなじんだら★★★と残りの水をいれ、全体に水分がなくなるまで煮る。
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3
絹ごし豆腐を煎り豆腐にする。炒れたら、ご飯を加えている（まぜる）
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4
器に入り豆腐を盛り、そのうえに２で出来上がった具を盛り合わせる
コツ・ポイント木綿豆腐の方が炒りやすいです。具材はお好みでアレンジを！！
