冷蔵庫の残りものでヘルシーチャプチェ♬
おかずの一品として☆
定番具材の牛肉など好きな具材で作っちゃって下さい♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある材料で大好きなチャプチェを作ってみました◎
材料
- しらたき 350g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 2個
- ベーコン(短いものなら) 4枚
- ニラ 1/2束
- ★醤油 大さじ3
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ごま油 適量
- いりごま 適量
作り方
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1
➀しらたきを下ゆでして水気を切って(アク抜き不要なものは必要なし)
適当に切っておく。 -
2
➁にんじん・ピーマン→千切り
ベーコン→短冊切り
ニラ→ざく切りにする -
3
➂フライパンにごま油を入れ熱し、ベーコンを炒め、にんじんを入れる
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4
➃全体に油が回ったら、しらたきを入れて炒める
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5
➄★の調味料を入れて煮からめる
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6
➅汁気が少なくなってきたらニラ・ピーマンを入れサッと炒め、いりごまをお好みでかけて完成◎
コツ・ポイント
最後に、香りづけでごま油をまわしかけるとさらに美味しいです♡
