美味しい夏秋野菜の即席漬けです♪ひんやり冷やして、おやつ代わりにも◎ご飯にもお酒にも合い過ぎる食べ過ぎ注意メニューです☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
材料
- ＊きゅうり ３本
- ＊なす ３本
- ＊韓国のり(普通ののり可) ５〜６枚
- ＊しょうゆ 小さじ１
- ＊ふじっ子刻み塩昆布 小さじ１
- ＊日本酒(月桂冠糖質０) お好みで小さじ1/2
- ＊ごま油 適量
- ＊塩 適量
- この他に、塩もみ用の塩適量
作り方
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お好みの大きさに切ったきゅうりとなすを塩もみし、５分位放置☆水気をしぼったら、調味料とあえて冷蔵庫様にて放置するだけ♪
コツ・ポイント
糖質制限中の方は、お砂糖が使われてない韓国のりを選んでくださいね♪糖質制限中でない方は、味つけのりも美味しいのでぜひ☆お化けきゅうりの消費にも最適ですb(・∇・●)
