簡単豚こまの唐揚げを大葉でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費のためと豚こまが冷蔵庫にあったので。
材料
- 豚こま肉 250㌘
- 和風だし(糖質1,6㌘) 一袋(4㌘)
- 高野豆腐 一個
- 大葉 好きなだけ
- マヨネーズ 好きなだけ
作り方
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1
豚こまをビニール袋にドンっと入れ、和風だし投入しもみもみ。しばし放置。
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2
高野豆腐をバットなどに乾燥したまますりおろしておく。大葉も洗っておく。
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3
フライパン熱し油少量投入。豚こま好きな大きさになるように、ちぎりながら手でギュッと握る。高野豆腐衣をまとわせ両面焼く。
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4
お皿に大葉とお肉盛り付け完成‼
コツ・ポイント
火が早く通るように少し平らにするとよいかと。味が薄めなので大葉、肉、マヨネーズでどうぞ。
