糖質制限滑らかチョコレートアイス

糖質制限アイスクリーム。覚え書き。
このレシピの生い立ち
アイスクリームメーカーをセカストで購入できたので٩( ‘ω’ )و

材料

  1. 豆乳 150g
  2. 生クリーム 150g
  3. 純ココア 大さじ3
  4. シュガーカットゼロ 大さじ3
  5. グァーガム 小さじ1/2
  6. ラム酒 大さじ3
  7. バニラエッセンス 4〜5滴

作り方

  1. 1

    卵、シュガーカット、ココアをもったりするまで混ぜる

  2. 2

    豆乳、生クリーム、ラム酒を追加してよく混ぜる

  3. 3

    グァーガムを追加して混ぜ、最後にバニラエッセンスを加える

  4. 4

    アイスクリームメーカーに材料を入れ20分くらい混ぜる

  5. 5

    冷凍庫で2時間以上冷やしたらできあがり★

コツ・ポイント

トップ画変更しました★完成形です٩( ‘ω’ )و

長時間冷凍するとカチカチになっちゃいますが、レンジで30秒くらいチンすると本物のアイスクリームの食感が蘇ります！

Tags:

グァーガム / シュガーカットゼロ / バニラエッセンス / ラム酒 / 生クリーム / 純ココア / 豆乳

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