たまたま…シロップを凍らせてみたら、こうなりました。他のシロップ…ラカント など…シャリッと凍りました。
材料
- おからパウダー（微粒子） 30
- 抹茶パウダー 3㌘～5㌘
- アガペシロップ（お好みの甘さ、） 50cc～80cc
- しお ひとつまみ
- 豆乳（おからパウダーに、よって量を微調整） 100cc
作り方
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1
おからパウダー必ず微粒子
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2
おからパウダーによって…微調整が必要てます。豆乳
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3
まぜます。
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4
アガペシロップを煮つめます。アガペシロップは煮つめることで、冷やすと水飴のようになります。
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5
フツフツしてから、90秒ほど、弱火にしなが、数えて下さい。
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6
甘さは…出来たてよりも、冷やすと押さえられます。
甘さは、これに何かを合わせるものと、調整して下さい。 -
7
これに抹茶パウダーをかけても、生チョコ風でもOKです。
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8
粉を変えれば…色々なあんこができそうです。
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9
できたてよりも…少しおくとなじみます。
半日以上冷凍して下さい。
冷凍保存してもかたまりません。 -
10
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11
今回は、抹茶多5㌘甘味料50ccです。これでも、甘さは大丈夫です。
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12
アガペシロップだけが凍らなかったので、これを使用します。
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13
冷凍しても単独では、カチカチ二はなりません。
コツ・ポイント
アガペシロップは凍りません。ただ…ほかのものと合わせると凍りやすくなるので、どろっとなるぐらいまで煮つめます。
