糖質制限中でも食べれる鶏のさっぱり煮です☆レシピ全量で(付け合わせは含まず)糖類20g 、カロリー1000kcalこのレシピの生い立ち鶏のさっぱり煮が好きだけど、どのレシピも砂糖たっぷり、ポン酢やめんつゆを使用(TT)ダメ元で入れたくないものを除いて作ってみたら、満足出来る味になりました♪糖質制限中の方、ぜひ試してみてください☆
- 鶏肉 手羽元 16本
- 酢 200ml
- 醤油 100ml
- 水 300ml
- おろしニンニク 小さじ2
- おろししょうが 小さじ2
- ぜひ一緒に…
- ゆで卵(好きな加減に茹でたもの)
- ブロッコリーを添えてもgood
- 糖質制限してなければ
- 新じゃがを皮ごと入れても美味しい☆
作り方
-
1
※手羽元を敷き詰められる大きさのフライパンを使うと煮込みまで1つのフライパンで済みます☆
-
2
手羽元の表面に焼き色をつける。(皮から焼くのがおすすめです。この時に形を整えておくと綺麗な仕上がりになると思います)
-
3
2に残り全ての材料を入れて、落し蓋をする。※落し蓋はアルミホイルでオッケー！
-
4
最初は中火→沸騰後は弱火でグツグツ煮る。30分も煮れば食べれます☆
-
5
※30分の煮込み時間だと箸で触って崩れるほどホロホロにならないけど、軟骨はコリコリ食感で食べれます☆
-
6
半熟たまごが好きな方へ。ゆで卵は一緒に煮ず、冷ました煮汁に30分も浸ければ半熟煮卵が出来ます♪ジップロックが楽チン♪
-
7
ブロッコリーは一緒に煮ると味がしみすぎたり、形が崩れたりするので後添えがおすすめです。
コツ・ポイント使用する材料(メーカー)によって成分量が前後する場合があります。ご承知おきください。工程の写真は次に作る時に撮ってアップします( ˙-˙ )
