糖質量：2.5g！！
薬味とえのきで風味と食感◎♪
鶏ササミでしっかりとタンパク質を摂取できます！
このレシピの生い立ち
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総糖質量：2.5g
材料
- 鶏ササミ 3本
- えのき 1/4束
- みょうが 2個
- 万能ねぎ 1/5袋(大体4本位です)
- しょうが 20g
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- ☆焼酎 大さじ3
- ☆ラカントS 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 水(蒸す時用) 大さじ1
作り方
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1
材料です。
＋油と水をご用意ください。 -
2
鶏ささみはスジを取り、粘りが出るまで刻み叩く。塩胡椒を加える。
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3
えのき、みょうが、万能ねぎは、小口切りにし、ささみに加える。
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4
しょうがはおろし、卵は溶く。
ささみに加え混ぜます。 -
5
熱したフライパンに油を引き、好みのサイズに整えたつくねを中火で焼く。
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6
両面に焼き色がついたら、水を少々入れ3分程蒸し焼きに。
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7
つくねをいったんフライパンから外す。
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8
先程のフライパンでタレを作ります。☆の調味料を入れ煮詰めす。
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9
つくねをフライパンに戻してタレをを絡ませたら完成！
コツ・ポイント
★料理酒とみりんの変わりに、焼酎とラカントSを使用しています。
★醤油は減塩のものを使用しています。
★醤油は減塩のものを使用しています。
