あっさり味のレアチーズケーキです。
材料
- ヨーグルト 200g
- マスカルポーネチーズ 200g
- レモン汁 大さじ3
- ラカント液状 大さじ4
- 粉ゼラチン 10g
- 水 50cc
作り方
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1
マスカルポーネチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ800wで2~30秒加熱しダマがなくなるまで混ぜる
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2
粉ゼラチン10gに水50ccを加え、電子レンジ800wで20~30秒加熱する
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3
①にヨーグルト・レモン汁・ラカント液状を入れる
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4
よく混ざったら②のゼラチンを加えてよく混ぜる
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5
カップに流し入れ空気を抜き冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
マスカルポーネの代わりにクリームチーズでも作れます。
クリームチーズで作る場合はレモン汁はお好みで
クリームチーズで作る場合はレモン汁はお好みで
