糖質制限食としても 定番のニラ玉スープを大根で食べごたえありな食べるスープに
このレシピの生い立ち
糖質制限ランチの1品やお酒の〆に
材料
- 大根 お好み量
- ニラ お好み量
- 卵 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ガラスープのもと 少々
- みりん 少々
- 醤油 少々
- ごま油 少々
- 乾燥わかめ お好み量
作り方
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1
大根はできる限りうす切りにして(大根サラダみたいに)水にさらしておく ラーメン器にラーメンスープ量くらいの水を入れ、
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2
それを小鍋に移します 強火にかけ食べやすい大きさに切ったニラ、わかめを入れ、沸騰したら弱火にしみりん、塩こしょう、醤油
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3
ガラスープのもとを加えニラに火が通ったら味見をして調整し強火にして溶き卵を入れふわふわに火が通ったら火をとめ
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4
大根の水気をきり器に入れそれに小鍋ニラ玉スープを入れごま油をまわし入れて完成です
コツ・ポイント
スープの味見をして薄ければ塩や醤油をたし、濃ければ水をたして調整して下さい
