糖質制限(ダイエット)中でも食べられる小麦粉を使わないケーキです。大豆粉、おからパウダー無しでも出来ます。おうちカフェ
このレシピの生い立ち
糖質制限、脂質制限中にチーズケーキが食べたくて作りました。
材料
- クリームチーズ 200g
- 水切り無脂肪ヨーグルト 400g
- ※水切り無しの場合は無脂肪ヨーグルト 200g
- 大豆粉またはおからパウダー 大さじ2
- パルスイート 45g
- レモン汁(お好みで) 大さじ1
作り方
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1
ザルの中にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、3時間程水切りします。
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2
クリームチーズをレンジで2分ほど温めてやわらかくします。
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3
2.の中に残りの材料をすべて入れクリーム状になるまで混ぜる。
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4
クッキングペーパーを敷いたパウンド型に2.を流し入れトントンと空気を抜きます。
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5
170℃に予熱したオーブンで40分焼き、表面にアルミホイルをのせ120℃で20分
焼きます。
