低糖工房の糖質制限ダイエットレシピ★パーティーシーンでも大活躍！ホワイトソースを使わない糖質オフのパングラタンです。
このレシピの生い立ち
低糖工房の低糖質大豆パンで作ったパングラタンです。器ごと食べることができ、コロンとかわいい見た目はパーティーでも大活躍。
材料
- 低糖工房 低糖質大豆パン ２個
- 玉ねぎ ４０ｇ
- 小エビ ３０ｇ
- マッシュルーム １個（１０ｇ）
- ピーマン １０ｇ
- 油 適量
- 牛乳 ４０ｃｃ
- 塩コショウ 少々
- とろけるチーズ １０ｇ
- ブラックペッパー お好みで少量
- 添え野菜 お好みで
作り方
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1
低糖工房の「低糖質大豆パン」を使います。
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2
糖質大豆パンの上部を包丁で切り、とっておく。（ふた部分）
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3
パンの中身は淵から１ｃｍ幅程度を残して取り出し、細かくちぎっておく。低糖質大豆パンは、カップ状態にする。
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4
玉ねぎなど野菜はみじん切りにして、小エビと油で炒め、[3]の取り出した低糖質大豆パンの中身を加え牛乳を加えて加熱する。
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5
塩コショウで味を調える。
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6
カップ状態にした低糖質大豆パンに[5]の具材を入れて上からとろけるチーズをかけ、オーブントースターで焼き目をつける。
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7
表面の焼き色とチーズが溶ければ出来上がり。ふた部分も途中からオーブントースターに入れて軽く焼いておく。
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8
4. ブラックペッパー、お好みの野菜を添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
パンの中身は淵から１ｃｍ幅程度を残してくりぬいてください。
