しっかり味のチーズアイスに甘酸っぱい苺のソースを混ぜ込んで。低糖質とは思えない、濃厚で本格的なアイスがお家で簡単に。
材料
- ★苺ソース
- 苺（冷凍） 200〜250g
- 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ２
- レモン汁 大さじ１
- ★チーズアイス
- 卵 ３個
- 生クリーム 250cc
- レモン汁（なくても） 大さじ１
- 甘味料 砂糖の甘さに換算して100ｇ
- クリームチーズ 200ｇ
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
苺ソース◆全ての材料を小鍋に入れ、木べらで苺を潰しながら、大体なめらかになるまで煮る
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2
チーズアイス◆クリームチーズをレンジで加熱して柔らかくし、ヘラでなめらかなクリーム状にする
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3
生クリームに甘味料・レモン汁・バニラエッセンスを入れ、ホイッパーで７部立てに
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4
２と３を合わせ、卵黄も加えてよく混ぜる
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5
卵白には塩を加えて、ピンと角が立つまで泡立てたら４と混ぜ合わせる
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6
タッパー等の容器に流し込んだら１の苺ソースを所々たらし、軽くマーブル状に混ぜ合わせる
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7
冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成！
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8
＊途中でかき混ぜなくてもふんわり柔らかいです。一手間かけることで低糖質でもお店みたいなアイスクリームになります
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9
＊プレーンなバニラアイスはこちら。糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム（ レシピID : 19513888 ）
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10
＊糖質制限◆ナッツトゥーユー風アイス（ レシピID：19907641 ）
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11
＊糖質制限◆苺ソースのWストロベリーアイス（レシピID：20068904）
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12
＊生クリ不要の簡単バニラヨーグルトアイス（ レシピID：20141831 ）
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13
＊糖質制限◆バニラ&チョコのマーブルアイス（レシピID：17832986）
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14
＊糖質制限◆抹茶&チョコリボンバニラアイス（ レシピID：17864748 ）
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15
＊簡単和風あずきアイスクリーム（ レシピID：17879024 ）
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16
＊簡単ラムレーズンアイスクリーム（レシピID：17887852）
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17
＊糖質制限◆苺リボンなチョコバニラアイス（ レシピID : 20312175 ）
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18
＊「いちごチーズケーキ」の
人気検索で1位でした。アイスですが感謝
コツ・ポイント
凄く美味しいので是非お試しください。冷凍苺使用なので安上り。（苺ジャムでもOK）クリームチーズも冷凍しておいた安価なものです。低糖チョコを削った簡易チョコチップや、砕いたクッキーを入れても。
