糖質制限でも美味しい熱々のグラタンで心も身体もホッコリ～♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでグラタンが食べたくなって作りました～♪
材料
- 大豆粉 40g
- グルテン粉 10g
- バター 50g
- 無調整豆乳 200㏄
- コンソメキューブ 1粒
- アンチョビ(あれば) 1切れ
- とろけるチーズ 適量
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
- お好きな野菜など 適量
作り方
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1
グラタンに入れる野菜を1カップ(分量外)の水とコンソメキューブを入れて茹でる
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2
フライパンにバターを入れて溶かす
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3
バターが完全に溶けたら大豆粉とグルテン粉を入れて手早く混ぜる
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4
しっかり炒めて火が通ったら豆乳を少しずつ入れる
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5
塩とこしょうで味を整えます。あればアンチョビも刻んで入れてください。アンチョビを入れる場合は塩の量は調節してね！
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6
コンソメで茹でた野菜を入れて、耐熱皿に入れます。今回はカブとブロッコリーです！
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7
チーズを乗せて….
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8
トースターで焦げ目が付くまで焼いて、出来上がり！
コツ・ポイント
粉を入れたら手早く混ぜてよく炒めてね！
