糖質制限お正月に簡単手作り伊達巻

市販の伊達巻は１本で糖質60gオーバー！？手作りなら１本で糖質数gの伊達巻ができます。オーブン任せで簡単に。

1. 卵 4個
2. エビのすり身（糖質ほぼゼロ）or水切りした豆腐（糖質0.5gほど）orはんぺん（糖質10gほど）のどれか 100g（はんぺん1枚）
3. 和風だしのもと 大さじ1
4. 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ4
5. 塩 ひとつまみ
6. 水 大さじ1

1. 1

   全ての材料をミキサーにかけ、クッキングシートをしいたバットなどの型にながす

2. 2

   オーブン中段で180度20分焼く。まだ熱いうちに、1〜2センチ程度の間隔で薄く切り込みを入れ、巻きすでしっかりと巻く

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3. 3

   輪ゴムでとめ、しっかり冷まして落ち着かせる

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4. 4

   優しくカットして完成！

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5. 5

   ＊糖質オフなおせちに！

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6. 6

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7. 7

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8. 8

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9. 9

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10. 10

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11. 11

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コツ・ポイント砂糖が入らない分焼き色がつきにくいです。狐色にしたければお好みで、グリルで少し焼いてみてください。かまぼこやはんぺんなどの加工された練り物は、少し糖質が高いので、食べ過ぎないようほどほどに。