糖質制限おから豆腐スコーンプレーン

おからパウダーと豆腐でスコーンに挑戦してみました！

1. 絹豆腐 50g
2. おからパウダー(微粉) 20ｇ
3. マーガリン 10g
4. ベーキングパウダー 2g
5. ラカント 5ｇ
6. 塩 少々

1. 1

   ボウルに全てを計り入れ、手で一塊になるまで捏ねます。(ビニル袋でやってもいいと思います。)

2. 2

   オーブンシートの上でお好きな形に形成して200℃17分程焼きます。焼き上がり後、暫く庫内で冷ましておきます。

3. 3

   お好みでチョコなど混ぜるのもいいと思います。このままはほんのり甘い感じなので何かつけて召し上がるのがいいと思います♪

4. 4

   ノンシュガーチョコとミックスナッツを砕いて混ぜこみスティックタイプにして焼いてみました☆ソイジョイ風です（笑）

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   BP無しの改良版あります(>_<)https://cookpad.com/recipe/4583434#cookpad

6. 6

コツ・ポイントしっかり混ぜる為に手で捏ねました。お好みの形でソフトクッキータイプです。薄くして、しっかり焼き上げるとクッキーにもなります。今回は厚みを出してスコーン風に挑戦しました。