おからパウダーを使ったバッター液の覚書。低糖なフライにどうぞ。このレシピの生い立ち覚書として。自作のパン粉も使いますが、アマゾンにとても安くおからパン粉が売っているのでよく使っています。
- 超微粉おからパウダー 大さじ3~4
- 水 大さじ6
- 卵 1個
作り方
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1
材料を混ぜ合わせ、具材につける
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2
低糖パン粉や粉チーズ、いりごま、おからパウダー、クラッシュアーモンドなど、好きな衣をつけて…
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3
普通に揚げて完成！トンカツです。
コツ・ポイント小麦粉のようにグルテンが入っていないので、あんまりつつくと衣が取れてしまいます。あれば入れてもＯＫ、でもダマにならないように注意！
