おからパウダーでポテサラもどきを作っていたとき、エッグスラットもどきができることに気づきました！
このレシピの生い立ち
エッグスラットがマッシュポテトと卵でできるなら、似たものがおからでもできるはずだと思い、作ってみました。
ですが、ズボラな私は瓶ごと茹でる工程が面倒なので、こんな作り方になりました！
材料
- おからパウダー（150メッシュ） 15g
- 顆粒コンソメ 3g
- 熱湯 70g
- スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
- マヨネーズ 大さじ1
- ※ハーブソルト お好み
- 温泉玉子 1個
作り方
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1
顆粒コンソメを分量の熱湯で溶かしておく。
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2
耐熱容器におからパウダーを入れ、1のコンソメ液を注ぎぐるぐると混ぜておからを戻したら、600Wのレンジで1分加熱する。
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3
スライスチーズを上からかぶせ、600Wのレンジで約50秒熱し、良くまぜたらマヨネーズも入れて混ぜる。
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4
空きビンに3でできたおからマッシュポテトもどきを詰め、上から温泉玉子をのせてできあがり！
※お好みでハーブソルトをかけて -
5
※スライスチーズとマヨネーズの代わりにシーザーサラダドレッシング大さじ1.5にすると味に深みが出ます！
コツ・ポイント
瓶ごと茹でるのが面倒なので、温泉玉子を作っておいて上からのせるだけなところです。
もっと温かいほうが良ければ瓶を温めておくと良いです。
温泉玉子は100均で売っているグッズ使うと便利です。
もっと温かいほうが良ければ瓶を温めておくと良いです。
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