糖質オフ美味しいりんごケーキ

クッキングシートをクシャクシャにして水に浸し水気を切ってケーキ型に敷きます。

内側の水気は拭き取ります。

耐熱ボールにくし切りにスライスして入れラカントとレモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

２にラップをしてレンジで２分チン！します。

３にバターを加えもう一度レンジで２分チンします。

レンジから取り出して冷める間にりんごがしんなりして来ます。

４の煮汁を別の器に移します。

今回は５０ｇでした。

１の型に５の煮りんごをキレイに敷き詰めます。

ボールに卵を割り入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

７にラカントを加えます。

８を泡立て器でラカントが溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。

９に５の煮汁を加えて混ぜ合わせます。

１０にアーモンドミルクを加えて混ぜ合わせます。

１１にふるったおからパウダーを加えて泡立て器で中央からクルクルとしかっり溶けるように混ぜ合わせます。

１２にアーモンドプードルを加えて混ぜ合わせて溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。

１３にベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

４の煮りんごの残りを刻んで加えて混ぜ合わせバニラオイルを数滴ふり入れます。

生地の出来上がりです。

６に１５の生地を流し入れます。

１６の表面を平らにして

テーブルでトントンと叩いて気泡を潰します。

１７を１８０℃で予熱したオーブンに入れて１７０に温度を下げて４０分焼きます。

竹串を刺して生地が付かなければOK！

１８をオーブンから出して型から外して裏返します。　

※焼き時間と温度は様子を見て調整して下さい。

ラップに包んでケーキクーラーで粗熱を取ります。

一晩寝かせて

出来上がりです。

８等分にカットします。