抹茶の苦味とトッピングの甘いアンコやクリームが良く合います♡
材料
- 抹茶 お薄 小さじ1
- 糖類ゼロ甘味料 砂糖同等の甘さ 30g
- 水 250cc
- アガー 5g
- トッピング
- あんこ
- レモン風味カボチャあん
- フルーツ
- ホイップクリーム
作り方
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1
アガーと甘味料は良く混ぜておきます。アガーはダマになりやすいので、ダマを防ぐためです。
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2
水を沸かし抹茶を煮溶かします。抹茶はお薄とお濃茶がありますが、お薄の方が苦味があります。
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3
2.に1.を入れて完全に煮溶かします。煮立たせないように注意して、良く混ぜてアガーがダマにならないようにします♡
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4
荒熱を取り、器に注いでラップをして冷蔵庫で冷やし固めます♡
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5
冷蔵庫から取り出して、フルーツやあんこをトッピングして出来上がりです♡
レモン風味カボチャあんはID20797539です♡
コツ・ポイント
アガーはダマになりやすいので、甘味料と混ぜておきます♡
