ふわふわではなく、ごりごりの食感
このレシピの生い立ち
海外レシピをアレンジ
材料
- ココナッツフラワー 大さじ4
- ゴールデンフラックスシードミール 大さじ2
- BP 小さじ1/2
- エリスルトール 大さじ2
- 卵 1個
- チアシード 5g
- ゼラチン ふやかさないタイプ 2g
- お湯 50g
作り方
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1
マジックブレッドの容器にお湯、チアシード、ゼラチンを入れてしばらく置いてから、1分くらいガーッとまぜる。
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2
粉類をよく混ぜてから、卵と1も加えてまぜる。
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3
エリスルトール大さじ1とシナモン大さじ1/2〜好きなだけを混ぜて、3に入れて軽くまぜる。
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4
600w 4分〜 表面が乾くまで。
裏返して網の上にのせ、そのまま乾燥するまで放置。
コツ・ポイント
シナモンは糖質が多いけど、血糖値を下げるとか？
