しっとり、もちっと食感の仕上がり。ラカントSを使って糖質もオフ！通常の砂糖でも同量で出来ます。卵・牛乳・小麦粉不使用。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーになってしまいましたが、ついでに糖質オフもして健康的にダイエット！と前向きに捉えてレシピ作案中☆
材料
- おから粉 大さじ4
- 豆乳 大さじ3
- 片栗粉 大さじ2
- ラカントS 大さじ2
- バター 大さじ1
- バニラエッセンス お好みで
作り方
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1
豆乳大さじ１を残し、全ての材料をボウルの中へ。（豆乳の残りは後で固さ調節に使います）オーブンは180度で予熱開始。
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2
ゴムヘラでこねるように混ぜ合わせる。加減を見ながら残りの豆乳を加え、まとまりやすい状態になるまでこねる。
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3
バリエーションをつけるならここでアーモンドやココナッツ等を。写真は純ココア小さじ1〜2程混ぜてます。ざっくり12等分に。
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4
手の平で転がして丸くし、親指の付け根あたりで優しく押すと簡単に形成出来ます。
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5
180度のオーブンで20分。
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6
白い方はアーモンドスライス混ぜ。ココアならしっとり系、アーモンドはザクザク系の食感になります☆
