エノキがシャキシャキ美味しいです(*´▽`*)/
このレシピの生い立ち
糖質制限しているのでハンバーグに玉ねぎをいれたくなくてエノキを入れたら歯ごたえもあって増し増しになって一石二鳥でした(*´﹀`*)
材料
- ひき肉 300g
- エノキ 普通サイズ1袋
- 野菜だし(茅乃舎) 1袋
- 卵 １個
- 粉豆腐 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- コショウ 小さじ1/3
- ナツメグ お好みで
作り方
-
1
エノキを5､6mmくらいをめざして細く切ります。
-
2
ボールにひき肉を入れてエノキと他の材料も全部入れます。
-
3
均等になるようにこねます。
-
4
同じ大きさのお弁当サイズのミニハンバーグにしてるので大さじスプーンを使って成形します。
-
5
フライパンで焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
しっかりと下味をつけているのでソースなしで食べてます。
