糖尿病レシピたけのことアスパラのパスタ

旬の具材を使った春パスタです。歯ごたえのある具材を入れることで満腹感をアップ♪

材料

  1. パスタ 160g
  2. 鶏ひき肉 160g
  3. たけのこ(水煮) 70g
  4. アスパラガス 4本(70g)
  5. ★濃口醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1/2
  8. ★ほんだし 小さじ1
  9. オリーブ油 大さじ1
  10. バター 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々
  12. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    たけのこは3~5㎜に薄切り、アスパラガスは3~5㎜幅に斜め切りにする。パスタは量を測って茹でておく。

  2. 2

    オリーブオイルでひき肉を炒める。火が通ったら塩コショウをしてたけのこ、アスパラガスを加える。

  3. 3

    たけのこ、アスパラガスに火が通ったら、調味料【★】を加え全体になじませる。

  4. 4

    3⃣へ茹でたパスタと風味付けのバターを加え、盛り付ける。お好みで刻みのりを添える。

コツ・ポイント

所要時間20分

Tags:

★ほんだし / ★みりん / ★濃口醤油 / ★酒 / たけのこ水煮 / アスパラガス / オリーブ油 / バター / パスタ / 刻みのり / 塩コショウ / 鶏ひき肉

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