舞茸は血糖値を上げにくい。常備菜の一つです。
このレシピの生い立ち
舞茸を一緒に取ると血糖値が上がらないと聞いて簡単常備菜を考えました。
作っておけば、糖質オフ麺と炒めてパスタとか、オムレツに添えても。
材料
- ニンニク 2片
- オリーブオイル 大さじ2
- 輪切り唐辛子 小さじ1
- しめじ 1パック
- 舞茸 2パック
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
ニンニクは薄切りにし、オリーブオイルで炒める。薄く色付いたら輪切り唐辛子を入れる
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2
ほぐしたしめじと舞茸を入れ塩胡椒で味つける
コツ・ポイント
ニンニクを入れる
